WANG CHIU ♥ Want You

有的人休假會出遊、外出吃吃美食！

有人跟我一樣愛吃義大利麵嗎?今天來教教大家在家也可以很輕鬆做出美味又可口的餐點(手殘也可以)

而我有時候休假會選擇在家做一些簡單的小料理

雖然進廚房會滿頭大汗、油味四溢，但我是開心的。其實這也算是我舒壓的一種方式。

塔香蛤礪義大利麵

備料有:

義大利麵一盒（全聯就有在賣沒有特定指定品牌唷）

四人份的蛤礪（大概一斤）

磨菇濃湯包兩份（兩人一份）

磨姑六顆（切成片）

少許辣椒

少許蒜末跟洋蔥末

少許九層塔

首先煮一鍋水把麵煮軟（記得煮軟後先舀一碗麵湯起來放唷）小撇步等等告訴妳

一人份的麵量大概抓＄１０元硬幣大小，四人就以此類推抓四次（份量不夠再自己斟酌唷）

緊接著熱好油鍋把蒜末跟洋蔥末炒出香味

把吐好沙的蛤礪一起倒下去拌炒

這時候剛剛先舀起來的麵湯可以倒進去一起滾煮（麵會比較有味道唷）

可以加少許鰹魚粉和鹽巴做調味（依照自己口味做調整）

這時候九層塔就可以下鍋嚕～（順便把剛剛切好的辣椒末一起下去拌炒）

這時候蛤礪也開了~就等上桌！

蘑菇濃湯煮法也非常簡單！

我準備兩包濃湯湯包

一包是300c.c的水，我到兩杯600c.c用自家的量杯抓水量就可以嚕！

重點水不可以先滾唷，要用冷水先把湯粉攪拌均勻唷

攪拌均勻後把瓦斯打開等滾在把新鮮切好的蘑菇放進去蘑菇濃湯就完成啦！！

江江～～上桌啦！！

塔香蛤礪義大利麵配上蘑菇濃湯對我來說是絕配

喜歡重口味的一點得可以自己灑上胡椒粒~

如果妳也跟我一樣喜歡這道料理不仿可以自己動手試試看唷～

cherry下台一鞠躬