WANG CHIU ♥ Want You

上個週末在家簡單做了煎餃跟海帶芽豆腐味増湯！想說來跟大家分想怎麼製作～真的簡單又方便！

快跟我一起來瞧瞧吧！

首先要準備的材料有

1.沙拉油

2.冷凍水餃

3.中筋麵粉

4.水

5.韓國海帶芽(上網就可以買，記得買乾的，還要選韓國的，我覺得韓國的海帶芽比較有味道)

6.豆腐一盒(要選嫩豆腐唷)

7.味増一包(我在7-11買的，可以去超市買日本的味増會更有味道)

首先要先熱鍋，30秒等鍋子均勻受熱後再到少許的油，之後把餃子平放排好

排好後再倒一些水(高度大概在餃子的一半就好)

開中火讓它水滾

水滾後看水餃大概呈現半透明狀就是半熟了(也有點像煮水餃的概念)

記得整個過程火侯都是要中火唷(不可以太大火因為底會燒焦)

等半熟後，再把調好的麵粉水漫漫加入鍋中

麵粉跟水比例大概1:2

一樣讓它水滾

麵粉水滾後水份慢慢蒸發後，稍微把底翻起來看會呈現金黃色，這時就煎餃差不多完成了

江江～翻面後水餃皮的底就呈現金黃色！！

我最喜歡吃這種脆脆的煎餃了，口感比較好味道也比較香

接下來的海帶芽豆腐味增湯更簡單！

大約4碗水，等水滾後先把海帶芽放進去煮開

之後再把味増醬跟豆腐加進去就大功告成囉(7-11的味増醬本身就有調味了，所以可以依照自己的口味慢慢調整唷)

貼心小提醒：放一點蔥跟少許的柴魚片湯頭味道會更香更鮮甜唷

日式煎餃跟海帶芽味増豆腐湯

開動！！！

看起來是不是簡單又快速！！

在家不仿可以自己動手做看看唷，會發現其實下廚是一件很有趣的事！

看著家人一口一口滿足地吃著辛苦煮的餐點，即使熱到爆炸也會覺得好幸福

趁這幾天瑪莉亞強颱沒辦法出門，不仿也可以在家自己動手做給家人品嚐看看唷

希望妳們會喜歡我這次的簡單手做小分享，我們下次見。